Como Hacer Bechamel

  • Receta de Bechamel

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  • "Como Hacer Bechamel"

    Como Hacer Bechamel:


    Ingredientes básicos:

    - Mantequilla
    - Harina de trigo
    - Leche
    - Sal
    - Pimienta
    - Nuez moscada




    Preparación:

    La preparación de la bechamel es muy sencilla, mucho más de lo que la mayoría cree. Lo primero es tener listos los ingredientes, en sus medidas indicadas, para que sea más cómodo y rápido hacerla después.

    Lo primero es echar la mantequilla en una olla o cazo, a fuego medio, hasta que consigamos derretirla, momento en el que agregamos la harina, y sin dejar de remover esperamos a que se forme una crema amarillenta. Dejamos unos minutos más que se vaya cociendo la mezcla, sin dejar de remover.

    Después añadimos la leche, que debe estar a temperatura ambiente o un poco caliente, junto a la sal, la pimienta molida y la nuez moscada, y removemos hasta que se forme la bechamel con la textura que queremos.

    Al final corregimos su sabor y la textura, hasta que la tengamos como la queremos.

    Este es el proceso básico para preparar bechamel, si quieres mayor detalle de la preparación, con consejos y trucos y otras recetas diferentes, sigue visitando la web.