Bechamel Microondas

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    Receta de Bechamel Microondas


    En esta siguiente receta te explicamos paso a paso cómo se prepara una bechamel en el microondas. Esta es una forma muy rápida y sencilla de hacer la bechamel en casa para tus platos preferidos.

    Ingredientes:

    - 60 gramos de harina
    - 60 gramos de mantequilla
    - 500 ml de leche entera
    - Pimienta negra molida
    - Nuez moscada
    - Sal




    Preparación:

    Si no tienes mucha experiencia preparando bechamel o tienes poco tiempo para hacerla, esta receta que te proponemos a continuación te va ser de mucha utilidad, ya que es una forma de hacer la bechamel de forma sencilla empleando para ello el microondas, lo que agiliza en proceso y nos ayuda a conseguir un buen resultado sin necesidad de hacerlo de la forma tradicional.

    El primer paso para hacer esta bechamel es calentar la leche justo hasta que vaya a empezar a hervir, lo que haremos en el microondas, empleando para ello un recipiente que sea apto para utilizar en el mismo, es importante. En un recipiente que sea amplio, también que sea apto para microondas, vamos a colocar la mantequilla y la ablandaremos en el microondas durante unos 30 segundos a potencia máxima, hasta que nos quede muy blanda.

    En el recipiente con la mantequilla ya ablandada vamos a agregar la harina, mejor si la hemos tamizado previamente, y la vamos a mezclar bien con la mantequilla, hasta que se mezclen formando una masa homogénea. Al acabar la metemos en el microondas de nuevo y la dejamos a potencia máxima entre dos minutos y dos minutos y medio. Al acabar sacaremos el recipiente del microondas y comenzaremos a ir añadiendo la leche caliente, poco a poco y sin dejar de remover.


    Cuando la mezcla sea bastante homogénea, vamos a echar un poco de sal, de pimienta negra molida y nuez moscada al gusto, removemos y corregimos hasta dejar la mezcla con el toque que nos guste. Para acabar vamos a volver a introducir el recipiente en el microondas a máxima potencia durante unos 3 minutos más, pero cada minuto vamos a abrir el microondas y remover la mezcla. Al acabar nos debe quedar la bechamel microondas con la textura deseada, y si necesitamos algún minuto más, lo haremos.