Bechamel con Cebolla

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    Bechamel con Cebolla Vamos ahora con una eceta con la que preparar un estupenda y sabrosa bechamel con cebolla, una forma diferente de hacer la receta tradicional con un toque adicional de cebolla que la hará diferente manteniendo la base tradicional.
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    Receta de Bechamel con Cebolla

    Si quieres dar un toque extra de sabor a la bechamel y que además tenga una textura diferente, te enseñamos aquí a preparar una bechamel con cebolla, una nueva variante que resulta una buena opción como variante de la tradicional.


    Ingredientes de Bechamel con Cebolla:

    - Medio litro de leche
    - 50 gramos de mantequilla
    - 50 gramos de harina
    - Media cebolla
    - Sal
    - Pimienta negra molida
    - Nuez moscada


    Preparación de Bechamel con Cebolla:

    Esta receta de bechamel con cebolla es una variante que se prepara de forma similar a la tradicional receta de bechamel, por lo que si ya tienes experiencia no te va a costar nada de trabajo hacerla, y el resultado seguro que te gusta, ya que combina bien con muchos tipos de platos distintos.

    Como siempre, lo primero que haremos será preparar la leche, ya que que si no la tenemos a temperatura ambiente hay que templarla en un cazo y dejarla reposar. De todas formas si la tienes fuera de la nevera es suficiente, ya que lo importante es no tener fría y recién sacada de la nevera.

    A continuación, en otra olla pequeña tienes que echar la mantequilla y esperar a que se derrita, y echar luego la cebolla bien picada, para que se dore bien por todos lados. Cuando la tengas listas, pones a fuego lento y añades la harina poco a poco, sin dejar de remover con unas varillas, hasta que se consiga integrar al completo junto con la mantequilla. Os va a quedar una crema homogénea con trozos de cebolla.

    Ahora vamos a poner a fuego medio y añadimos la leche, un poco de sal, la nuez moscada y la pimienta, al gusto de cada uno, sin dejar de remover hasta que esta desaparezca y nos quede la salsa bechamel con cebolla con la textura adecuada. Si necesitas que se espese más, déjala más tiempo al fuego y sin dejar de remover, hasta conseguir el toque deseado.

    Una forma de comprobar que la bechamel está en su punto es que al removerla se nos despegue de las paredes sin dejar restos. Cuando la tengas lista, ya la puedes retirar del fuego y dejarla reposar hasta que vayas a servirla. Como ves es una receta sencilla y que seguro que te gustará su sabor y su textura, y sorprenderás a tus comensales con esta bechamel con cebolla.

    Raciones / Unidades: 1
    Tiempo Aproximado de Preparación: 15
    Calorías Aproximadas: 150

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    Comentarios

    1. muy buena 2017-08-15 15:10:40
    2. Webmaster 2017-08-18 19:36:55
      GRACIAS!!
    3. me encanta 2017-08-25 02:38:01
      me encanta
    4. Webmaster 2017-08-25 19:22:23
      Nos alegramos que te encante!

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